Por redacción de Sin Comillas

Hamburgers hechos en horno de leña, esa es la propuesta de Leñitas Steak & Burger Joint, el restaurante que tras una inversión de $450,000 abre sus puertas en Caguas.

Es el segundo restaurante de Orlando J. Ortiz. “Estoy muy optimista con esta nueva propuesta gastronómica. Nuestro primer restaurante Leñas ubicado en Bayamón ha tenido tremenda acogida desde que abrimos, como todo negocio puertorriqueño hemos tenido muchos retos pero no quisimos limitarnos y Caguas nos abrió las puertas.  El municipio nos han ayudado en el proceso para hacer de este segundo restaurante una realidad”, comentó Ortiz, un joven empresario que cuenta con un bachillerato en administración de empresas y actualmente cursa un Juris Doctor en la Facultad de Derecho de la Universidad Interamericana.

El restaurante, que tiene capacidad para 150 comensales y ha generado sobre 50 empleos, cuenta con un menú que incluye cortes de carnes, mofongos, platos tradicionales puertorriqueños, pastas y la especialidad de la casa: hamburgers horneados en horno de leña.

El espacio contemporáneo abrirá de 11:00am – 10:00pm de lunes a miércoles y de 11:00am hasta la medianoche jueves a domingo. El restaurante está ubicado en Metro Plaza Parque Industrial Villa Blanca.

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Restaurant Brands International Inc., dueño de Burger King, anunció la adquisición de Popeyes Louisiana Kitchen Inc. por alrededor de $1,640 millones. La transacción no tendrá efecto local inmediato, explicó John Brodersen, presidente y dueño de la franquicia local de Popeyes.

“Continuaremos creciendo nuestros mercados y operando nuestro negocio como de costumbre.  Nada relacionado con este cambio afectará nuestro día a día en los restaurantes ni nuestro ímpetu de crecimiento,” indicó Brodersen, propietario de 13 Popeyes localmente, así como otros 60 restaurantes en otros cinco mercados de los Estados Unidos (Ohio, Michigan, Illinois, Wisconsin e Indiana).

Desde que abriera operaciones en el 2005, Brodersen ha invertido unos $26 millones a nivel local y genera unos $22 millones anuales en ventas y está planificando la apertura de unas tres a cuatro restaurantes adicionales para el 2017 en Levittown, Plaza Las Américas (en negociaciones), Carolina y quizás otra en área metro.  Estos nuevos establecimientos representan una inversión proyectada de $6 millones.

La cadena ha roto dos récords en ventas semanales en las tiendas de Carolina y Mayagüez.  Por otro lado, la tienda de Hatillo estrenada en el 2016, estuvo más de siete semanas logrando ventas de $100,000 semanalmente lo que representa el doble de las ventas de restaurantes similares de la cadena en América Latina y muchos restaurantes en Estados Unidos.

En Puerto Rico, Popeyes opera 13 tiendas ubicadas en Carolina, Ponce, Mayagüez (University Plaza y frente a Mayagüez Mall), Caguas, Santa Isabel, Trujillo Alto, Dorado, Hatillo, Cupey y Bayamón (Rexville y frente a Plaza del Sol).  La más reciente, abrió en diciembre en Santurce, con una inversión de $2 millones.

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Con una inversión de sobre $2.5 millones y la creación de 300 empleos, la cadena Olive Garden abre sus puertas en Plaza Las Américas, convirtiéndose en el quinto restaurante de la cadena y el primero de la franquicia en estar dentro de un centro comercial. 

El restaurante fue inaugurado por el presidente de Restaurant Operators Inc. (ROI), Dionisio Trigo en una ceremonia en la cual participó la alta jerarquía de Darden Restaurants, dueños de la franquicia.  Trigo destacó que el nuevo Olive Garden, que abre al público a partir del lunes 6 de marzo.

“La apertura de este restaurante en uno de los principales centros comerciales de Puerto Rico reafirma nuestro compromiso de seguir creciendo, de creer en nuestra gente, y de reiterar que es posible hacer negocios en Puerto Rico. Creemos en la calidad de nuestros empleados y estamos agradecidos por la acogida y la lealtad que han tenido con nuestros otros restaurantes”, dijo Trigo durante la apertura a la vez que detalló que el nuevo Olive Garden, está ubicado en el tercer piso del atrio central de Plaza Las Américas, y tiene dimensiones de 7,000 pies cuadrados aproximadamente, para acomodar a 240 comensales.

Darden Restaurants es dueña y opera más de 1,500 restaurantes que incluyen a Olive Garden, Longhorn, Bahama Breeze Season 52, The Capital Grille, Eddie V’s y Yard House Restaurantes, a través de los Estados Unidos.

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Este próximo viernes abre CUPS Desserts en San Patricio Plaza, un concepto de postres de diferentes sabores en tamaños individuales de 5 onzas. Son manufacturados en Puerto Rico por BTS Foods, una empresa familiar puertorriqueña establecida en el 2009. CUPS empleará 7 personas.

CUPS ofrece postres de sabores en capas, en su mayoría con base de bizcocho.  Algunos sabores están siempre disponibles y otros varían por temporadas. Entre los sabores fijos, el invitado puede encontrar tres leches, bienmesabe, mousse de chocolate, cheesecake de fresa, tierrita, Nutella, mousse de guayaba, red velvet, besito de coco, pralines, pie de limón, cookies n’ cream y muchos más.

“CUPS surgió a raíz del éxito que tuvo BTS Foods en confeccionar varios de sus postres para venderlos a diferentes hoteles y restaurantes en Puerto Rico.  Decidimos entonces, crear porciones individuales y lanzar este concepto al mercado, en donde el invitado puede comprar uno solo, o crear sus cajas de 6, 12 o 24 CUPS, siempre escogiendo el surtido que desee y así pueda probar varios sabores”, comentó Sergio Fernández Vega, presidente de BTS Foods y CUPS.

Las recetas son elaboradas por su Pastry Chef, Myrta Vega y su equipo de trabajo.  Esta tienda CUPS es la primera fuera de su fábrica en Bayamón, en donde hasta ahora los invitados tenían que ir allí directamente a adquirirlos.

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Aniceto Solares, principal oficial ejecutivo de Caribbean Restaurants, anunció el nombramiento de Daniel Pérez como vicepresidente de mercadeo de Burger King y Firehouse Subs, tras el retiro de Juan José Jiménez, luego de 35 años con la empresa. 

Durante sus 35 años dirigió procesos innovadores que facilitaron la continua evolución y liderato de Burger King en Puerto Rico, trabajó en el desarrollo de mercados de Burger King como Argentina, Uruguay, Paraguay y Chile, y, dirigió iniciativas pioneras en la categoría de QSR como el lanzamiento de los combos internacionales.  Asimismo, respaldó el auspicio de eventos deportivos como el baloncesto nacional, la liga de voleibol y el desarrollo de atletas jóvenes. En la línea deportiva, dirigió además la creación del Torneo de Golf de Burger King®, que generó $7 millones durante los 19 años que se llevó a cabo, así como el establecimiento de BK Charities.  Fue también pieza clave en el desarrollo de la conocida línea Lo Prefiero.

Jiménez pasa ahora a vivir una nueva etapa en su vida en la que ejercerá como consultor de marcas y estrategias de mercadeo. “Estos 35 años han sido sumamente gratificantes, tanto en el aspecto profesional como personal.  Fueron años de reinvención continua para estar al día y mantener la compañía como líder.  Estoy sumamente agradecido del apoyo y respaldo siempre presente de personas como Gerardo Larrea, Luis Arenas y Aniceto Solares.  Su confianza fue vital.  Por ello planifico continuar ayudando en todo lo que pueda”, dijo Juan José Jiménez.

Por su parte, Daniel Pérez cuenta con un caudal de conocimiento en diversas categorías que incluyen el haber trabajado con Juan José facilitando dirección estratégica para los planes y desarrollos de Burger King® y Firehouse Subs®.  Esta gran interacción ha sido parte de la función profesional de Daniel como parte del equipo de trabajo en de la Cruz & Associates (DLC), agencia de comunicaciones integradas que dirige la estrategia creativa de Burger King. “El conocimiento y experiencia de Daniel en la categoría ciertamente aportarán a continuar llevando a Burger King® y Firehouse Subs a ese nivel de excelencia y liderato que siempre han tenido”, indicó Solares.

Su historial profesional incluye además vasta experiencia en la categoría de “casual dining” y QSR con clientes como Chili’s, Taco Maker y Subway.  Daniel ha laborado también en el desarrollo de marcas principales como Scotiabank, Shoe Carnival, Procter & Gamble, Kimberly-Clark, Unilever y GMT, entre otras.  Asimismo, tiene un gran compromiso con la comunidad siendo parte de organizaciones como Hogar Cuna San Cristóbal.

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Moisés Cruz, Alvin Quiñones y Dmitriy Astapkovich son los socios de Puerto Rico Bagel Co., un nuevo food truck especializado en “new york style bagels” localizado en el Miramar Food Truck Park.

“Todos teníamos en común dos cosas: New York y nuestro gusto por los bagels. Mi familia vive allá, Dmitriy se crió en Búfalo y Alvin en sus viajes a New York se volvió fanático de los bagels. Dmitriy, quien estudió cocina, en una noche entre amigos preparó bagels para que los probáramos y nos gustaron tanto que vimos una oportunidad de establecer algo nuevo en Puerto Rico que fuera preparado artesanalmente, ya que en la Isla solo se podían conseguir bagels congelados”, explicó Moisés Cruz, quien también es dueño de la agencia creativa Mampostea’o.

PR Bagel abre de lunes a domingo para desayuno y almuerzo. Ofrece combinaciones que van desde sándwiches como Angry Wife hecho con huevo, amarillos y corned beef y el Pernilicious que es uno de los favoritos y contiene pernil, cebolla y una salsa de salsa de la casa, hasta sándwiches como el Wake & Bake que tiene una combinación más tradicional de huevo, tocineta y queso suizo.

“Nuestro menú es variado y dependemos de los productos frescos que podamos encontrar al momento. Aunque tenemos unos signature sándwiches que ofrecemos todo el tiempo, siempre nos gusta experimentar con productos de temporada y ofrecerles a nuestros clientes bagels frescos con combinaciones creativas”, destacó Dmitriy Astapkovich.

Los fundadores de PR Bagel puntualizan que “a pesar de la situación económica de Puerto Rico, para nosotros esta es una gran oportunidad de hacer negocios, ya que nuestro producto es único en el mercado. Además, al establecer un food truck, bajamos costos y entramos en un mercado que está creciendo en la Isla”.

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Nescafé inauguró la primera tienda de café de la marca en la isla, el Nescafé Bar, con una inversión de sobre $80,000.  El mismo está localizado dentro de la gasolinera Puma en Palmas Station en la salida 11 del Expreso De Diego. 

“Estamos sumamente entusiasmados con la apertura del primer Nescafé Bar en Puerto Rico, poder ofrecerle al consumidor puertorriqueño amante o no del café una alternativa donde pueden quedar para una reunión de trabajo, de estudio o simplemente para tomar un descanso del ajetreo diario es una meta que nos habíamos trazado hace un tiempo y ya podemos decir que lo logramos”, mencionó Johanne Corsino, gerente general de Nestlé Professional en Puerto Rico.

La empresa espera continuar desarrollando este y otros conceptos alrededor de la isla como método de visibilizar la marca y llegar cada vez a más amantes del buen café.  “Nosotros estamos apostando por Puerto Rico por lo que queremos continuar innovando en el mercado para aportar al crecimiento económico de la isla”, puntualizó Corsino.

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Lote 23, el parque gastronómico en la Parada 23 en Santurce, cuenta con un espacio rotacional (“pop-up”) que ofrece la oportunidad a diferentes chefs de participar en el Lote por un periodo de tiempo corto. El mismo ya ha contado con la participación de chef María Mercedes de Gallo Negro, Kelly Pirro de Mai Pen Rai y Manolo López de MofonGo NY. Próximo en la lista está Wilson Dávalos de CLMDO en Isabela y Pierre Saussy, del antiguo L’Auxerre en San Germán.

Dávalos estará presente desde el jueves 4 al domingo 7 de mayo en el “pop-up” del parque gastronómico. CLMDO se especializa en platos con sabores mediterráneos.

En su estadía en Lote 23, Dávalos estará sirviendo una de los platos más solicitados de su restaurante: un bacalao fresco que será confitado en aceite de oliva, ajo y polen de hinojo con toques cítricos. Se servirá con garbanzos majados y ajo confitado.

CLMDO ha sido presentado en el New York Times: 52 lugares para ir en 2017. También ha sido reseñado por GQ Magazine, Eater y ha sido un miembro de James Beard durante dos años.

Tras la participación de Dávalos, se une al kiosko rotacional el chef Pierre Saussy, conocido por su restaurante francés, el antiguo L’Auxerre, en San Germán. Saussy estará participando con su nuevo concepto Catch 23 desde el jueves, 11 de mayo hasta el domingo, 11 de junio. El chef preparará pescado e ingredientes locales usando técnica japonesa y asiática. Uno de los platos estelares será Blackfin Tuna Tartar con puree de mangó, yuzu y crisp rice.

Actualmente Saussy tiene uno de los kioskos fijo en Lote 23, Hen House. En este su concepto se enfoca en platos sureños exquisitos como: pollo frito fresco, pan de maíz, “chicken & waffles” entre otros.

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Jorge Colón Gerena, principal oficial ejecutivo de las empresas Multisystems y Restaurant Operators Inc (ROI), le compró al Grupo Trigo su participación en las empresas. Colón Gerena era dueño del 50% de las empresas. No se informó el monto de la transacción.

El Grupo Colón Gerena maneja ahora las marcas Sizzler, Olive Garden, Longhorn, Wendys, Applebee’s y Famous Dave’s, y emplea a 6,284 personas. Además, está construyendo el primer restaurante Red Lobster, el cual espera inaugurar en el último trimestre del 2017 en Plaza las Américas y que dará empleo 165 personas. Red Lobster es la séptima marca que manejará el grupo.

“Reconocemos los enormes retos en el que vivimos, pero tenemos una enorme confianza en el País, en nuestra gente y en nuestro desarrollo.  Estamos entusiasmados con esta nueva etapa y más enfocados aún en continuar desarrollando nuestras marcas, creando sinergias e innovando, apoyándonos en tecnología y en procesos ágiles y eficientes, buscando la excelencia en todo lo que hacemos, facilitando cambios para que nuestra empresa y nuestra gente continúe creciendo y siendo líderes en el mercado”, indicó Colón Gerena.

El empresario enfatizó que “el desarrollo de las empresas conlleva el adaptarse de forma constante a los cambios y eso es lo que hemos hecho. Ante los retos hay que reinventarse y estamos apostando a Puerto Rico, a sus trabajadores y a nuestras fortalezas. En momento de debilidad económica esta adquisición representa una oportunidad para posicionarnos como líderes en la categoría de restaurantes. Estamos comprometidos en ser parte de la solución creando desarrollo económico y aportando al País”, enfatizó.

Colón Gerena afirmó, “ha sido un placer trabajar juntos y agradecemos el trabajo, dedicación y compromiso de la familia Trigo, con quien trabajamos mano a mano para lograr el exitoso desarrollo y posicionamiento de las marcas. Nos alegramos haber llegado a este acuerdo empresarial ya que durante décadas hemos sido, no sólo socios de negocios, sino grandes amigos con quienes hemos mantenido una estrecha relación de familia y de enorme respeto”.

“Nuestro compromiso será continuar este desarrollo concentrándonos en que nuestras marcas continúen siendo favorecidas por los clientes” añadió.

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McDonald’s llevó a cabo los actos de apertura oficial de su nuevo restaurante en Hato Rey que crea 70 empleos. Los actos coinciden con la celebración de los 50 años de la marca en la isla.

Por otro lado, Arcos Dorados, empresa que opera la marca McDonald’s en Puerto Rico y América Latina, anunció el nombramiento de Marisol Vega Couto como managing director de la empresa para el mercado de Puerto Rico e Islas Vírgenes

“Este nuevo establecimiento está localizado estratégicamente colindando con instituciones universitarias y empresas privadas. Con esta apertura aportaremos al fortalecimiento económico de la zona y ofrecer a los clientes lo mejor de nuestros productos, la calidad, el servicio, la limpieza y el valor que nos rige como marca y que nos ha distinguido durante estos cincuenta años de presencia en el mercado de Puerto Rico”, comentó Marisol Vega.

Marisol Vega (Foto suministrada)

Marisol Vega Couto comenzó su carrera en Arcos Dorados en el 2011, a cargo del Departamento de Comunicaciones para la División Caribe y pasa ahora a ser la primera mujer en dirigir las operaciones de Arcos Dorados en Puerto Rico e Islas Vírgenes.

Arcos Dorados es el mayor franquiciado de McDonald’s del mundo en términos de ventas en todo el sistema y en número de locales. La compañía es la cadena de restaurantes de servicio rápido más grande en América Latina y el Caribe. Tiene el derecho exclusivo a poseer, operar y otorgar franquicias de locales McDonald’s en 20 países y territorios de América Latina y el Caribe, incluyendo Argentina, Aruba, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Curaçao, Ecuador, Guyana Francesa, Guadalupe, Martinica, México, Panamá, Perú, Puerto Rico, St. Croix, St. Thomas, Trinidad y Tobago, Uruguay y Venezuela. La compañía opera o franquicia a más de 2,100 restaurantes McDonald’s con más de 90,000 empleados.

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Con una inversión de más de $500,000 y la creación de 12 empleos, abrió Ola Yogurt Bar, localizado en el segundo nivel de Plaza Las Américas, en el área del balcón que mira al Atrio Central. 

“Los consumidores podrán disfrutar ahora del yogurt más fresco del mercado, producido totalmente en Tres Monjitas con derivados de leche fresca, y combinarlo de forma creativa con frutas y otros complementos”, señaló José Hiram Matos, gerente general de Ola y Soft & Creamy, empresa a cargo de esta nueva línea de negocio.

“En Ola Yogurt Bar combinamos la experiencia y calidad de Tres Monjitas en la elaboración de productos lácteos, con la experiencia y atención en el servicio al cliente de Soft & Creamy, y la asesoría de conocedores del mercado de frutas frescas, para ofrecerle a los consumidores una experiencia deliciosa y diferente a otras alternativas en el mercado”, concluyó.

Durante el periodo de apertura se ofrece el sabor tradicional de vainilla (Yum-Ola), yogurt hecho con Nutella (Nut-Ola), yogurt griego (Tart-Ola) y un sabor a fruta de granada.  El cliente podrá crear su propio sabor Blend-Ola al solicitar se combine su yogurt base con 1 o más frutas como pueden ser el guineo, fresa, açai, guayaba entre otros.

En el menú se ofrecen también opciones de Blend-Ola Premium, recomendaciones de combinaciones creativas de frutas y complementos, y los Shake-Ola, que son batidas con yogurt y frutas, creadas al gusto de los clientes.  Ola Yogurt Bar tendrá disponible diariamente 12 frutas frescas, 12 frutas congeladas y 12 complementos secos como lo son la granola, nueces y almendras, entre otros.

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Siguiendo la tendencia mundial de lugares multi-espacios donde hay comida, bebida y entretenimiento, abrirá a principios de junio, en el corazón de Hato Rey, Verbena. Ubicado en Trocadero Diver Plex, frente al Coliseo José Miguel Agrelot, Verbena presenta una nueva oferta que combina la gastronomía con entretenimiento.

El nuevo espacio cuenta con aproximadamente 6,000 pies cuadrados, siete puestos gastronómicos, y cuatro barras, dos de ellas móviles, en un ambiente fresco, estilo terraza, con vista al embarcadero.

Además, del rescate de un espacio que no estaba en uso, la apertura de Verbena representa la creación de 60 empleos nuevos. El lugar, cuya ambientación utiliza colores llamativos y elementos atractivos, como el vejigante que se presenta en el logo, así como el uso de madera para cubrir las paredes, cuenta con espacio para atender sobre 650 personas.

Los visitantes, que podrán disfrutar de los atractivos de Verbena antes y después de los espectáculos que se presenten en el llamado Choliseo, podrán disfrutar del propuesta de mixología diseñada para el espacio, así como del programa de eventos y “happy hours”.

También, tendrán a su alcance una variada oferta gastronómica, en seis puestos diferentes que incluyen; Chifa, con arroces estilo “stir fry”, conocidos como chaufa en el menú tradicional peruano; El Puerto, con ostras frescas y salpicones de mariscos y pescado; Entrepanes, con hamburguesas en pan artesanal; Mexicali, con tacos, quesadillas y burritos; Samurai, con una variedad de sushi con un toque caribeño; y Vaca Nostra, con cortes de carnes, salmón, camarones, pollo o credo, servidos con una variedad de salsas.

“La tendencia de comer pequeñas porciones en diferentes kioskos, llegó para quedarse y evolucionar. Verbena nace como un nuevo espacio para unirse con los amigos, antes de un gran concierto, o simplemente como una excusa para probar nuevas creaciones gastronómicas en forma de tapas, sin el protocolo y el costo de un restaurante, todo al aire libre”, indicó Margarita Crespo, gerente de Verbena, y portavoz de Barrio Latino Inc., grupo desarrollador del concepto.

Verbena operará todos los días de 11:00 a.m. a 11:00 p.m.; los fines de semana pueden trabajar en horario extendido hasta la 1:00 a.m.

“Estamos muy orgullosos de haber llegado a Los Colobos. Valoramos esta localización porque desde aquí podemos satisfacer a nuestros clientes en Carolina, Canóvanas y Loiza”, indicó Jaime L. Fonalledas, presidente de BDC.

Para los meses de agosto y septiembre se anticipan aperturas en Montehiedra y el municipio Santa Isabel.

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El restaurante Rosa Mexicano, localizado en Paseo Caribe, se acogió al Capítulo 11 de la ley de quiebras con una deuda de $3.7 millones, según datos de Boletín de Puerto Rico.

El mayor acreedor es Caribbean Property Group (CPG), dueños del proyecto Paseo Caribe, con una deuda de $3.1 millones.

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Con una inversión de 2 millones,  la cadena de supermercados Pueblo re inauguró su tienda de Mayagüez Town Center totalmente remodelada.

La tienda aumentó su espacio a 26,300 pies cuadrados e integró el concepto culinarioThe Village Pueblo Food Center, que cuenta con una amplia oferta culinaria de comidas preparadas al momento en diversas estaciones.

El supermercado, que está ubicado frente al recinto de Mayagüez de la Universidad de Puerto Rico, genera 95 empleos directos, 16 de ellos de nueva creación.

Pueblo comenzó hace dos años un programa de remodelación de sus tiendas para atemperarlas a las nuevas tendencias del mercado que responden a la comodidad y conveniencia de los consumidores. Ya se han remodelado las tiendas de Monte Mall, Isla Verde, Arroyo, Guayama, Aguadilla Mall, Aguadilla Shopping Center y ahora Mayagüez Town Center. Próximamente se remodelará el supermercado de Miramar.

Pueblo Inc es una empresa puertorriqueña con 18 tiendas a través de la isla.

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Starbucks Puerto Rico abrió su vigésimo cuarta tienda en el centro comercial The Outlets at Montehiedra. Baristas del Caribe, empresa puertorriqueña propietaria de las licencias para operar Starbucks localmente, invirtió $500,000 en la nueva operación. La cantidad es parte de los $5 millones presupuestados para la apertura de nuevas tiendas hasta el próximo año 2018.

La compañía anunció la apertura de dos locales adicionales, en uno de los centros universitarios del sistema Ana G. Méndez y otro en Santa Isabel.

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El Grupo Colón Gerena, entidad que agrupa los restaurantes Applebee’s, Famous Dave’s, LongHorn, Olive Garden, Red Lobster, Sizzler y Wendy’s, anunció una iniciativa para apoyar a los agricultores locales con un fondo de donativos que busca fortalecer las herramientas de los que trabajan la tierra, dijo el presidente del conglomerado, Jorge Colón Gerena.

La iniciativa “Juntos se Cultiva”, nace al reconocer el enorme impacto que tuvo el huracán María en los agricultores pequeños, y tiene el propósito de ayudar a volver a ver sembrados los campos y darles la mano a los pequeños agricultores para que puedan levantar sus fincas, no solo por lo que esto significa para la economía local, sino porque representa una oferta de alimentos frescos y sanos en los restaurantes de las respectivas cadenas.

“Reconocemos que la devastación que dejó el huracán María, en todos los niveles, provocó grandes daños en la agricultura.  Por nuestro enorme compromiso con este importante sector de la economía, queremos establecer este programa y ayudar a nuestros agricultores a que puedan levantarse nuevamente.  A través de nuestros restaurantes, donaremos un 10% de las ventas de productos determinados en los respectivos menús, para destinar los recaudos a ayudar a los pequeños agricultores que hayan sido impactados.  La intención de esta ayuda, es que los fondos se traduzcan en herramientas específicas de acuerdo a las necesidades de los agricultores, y así reactivar sus fincas y labores”, explicó.

Colón Gerena destacó que con “Juntos se Cultiva”, el grupo está “reiterando su compromiso con los que trabajan la tierra de sol a sol, y que ahora se enfrentan a nuevos retos como la carencia de materiales, herramientas, abono y maquinaria, que se traducen en costos para su finca. Con esta iniciativa impulsamos la continuidad de productos locales, de calidad y frescura en nuestra mesa”, destacó.

Applebee’s, LongHorn, Olive Garden, Sizzler y Wendy’s son los restaurantes participantes del Grupo que forman parte de esta iniciativa de cinco semanas y que tendrán una selección de productos de los cuales el 10% de las ventas será transferido al fondo de “Juntos se cultiva”.  Un grupo de académicos y agrónomos de Puerto Rico, identificarán a los agricultores que hayan tenido pérdidas en sus fincas y que recibirán la ayuda a mediados de diciembre.

“Si quieres ayudar a que en nuestras fincas se vuelva a sembrar, visítanos y apoya nuestro menú seleccionado en Applebee’s, Longhorn, Olive Garden, Sizzler y Wendy’s”, exhortó el empresario.

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Con una inversión de $700,000, la compañía puertorriqueña Baristas del Caribe celebró la apertura de su vigésima quinta tienda Starbucks en los predios de la Universidad Metropolitana, recinto de Cupey, parte del Sistema Universitario Ana G. Méndez (SUAGM).

Es la primera sucursal de las tiendas especializadas en café en un campus, cuenta con servicarro, y es la primera inauguración de Starbucks desde el embate del huracán María. Se contempla la apertura de un Starbucks en Santa Isabel en los primeros meses del 2018.

“Starbucks en SUAGM significa el compromiso de Baristas del Caribe con Puerto Rico, ya que se traduce en la continuación del plan de crecimiento de la marca, el cual estuvo trazado en nuestra agenda desde el pasado año fiscal, pero se retrasó por el huracán. Nuestra apertura también evidencia la alianza estratégica que supone la unión con empresas líder en pro de la recuperación económica de la isla”, estableció Jaime L. Fonalledas, presidente de Baristas del Caribe, quien no descartó la posibilidad de otras Starbucks en diversos campus.

“Hoy hacemos historia al inaugurar el primer Starbucks en una institución de educación superior.  La Universidad Metropolitana, al igual que nuestras demás instituciones del Sistema se encuentran en un proceso de revisar sus espacios para brindarle más y mejores servicios a nuestra comunidad universitaria.  Es momento de pensar diferente, hacer alianzas y ser creativos para poder concretar nuestros planes.  El desarrollo económico del país es responsabilidad de todos y el SUAGM estará presente en cualquier iniciativa que mejore la calidad de vida de nuestra gente”, dijo el presidente de SUAGM José F. Méndez Méndez.

Por redacción de Sin Comillas

El primer local de Dave & Buster’s en Puerto Rico abrirá sus puertas en Bayamón, el lunes 15 de enero, en el centro comercial Plaza del Sol. El restaurante cuenta con más de 40,000 pies cuadrados para juegos, ver deportes y ofertas únicas de comida y bebidas bajo un mismo techo.

Dave & Buster’s, con sede en Dallas, Texas, opera 105 establecimientos.  Los clientes pueden ver eventos deportivos en la barra y jugar con simuladores y juegos de destreza.

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El primer restaurante Red Lobster en Puerto Rico abre mañana en Plaza Las Américas, tras una inversión de $2 millones y la creación de 170 empleos locales.

Red Lobster es parte del Grupo Colón Gerena, que incluyen Applebee’s, Famous Daves, LongHorn, Olive Garden, Sizzler y Wendy’s. 

El Restaurante contará con un espacio de 8,600 pies cuadrados y una capacidad para 230 comensales y estará localizado en el primer piso del centro comercial.

El menú, con más de 100 selecciones de platos, no sólo incluirá alternativas de mariscos y pescados, también contará con pescados locales como colirrubia, dorado y chillo, y productos como tostones, churrascos y salsas creadas para el paladar boricua.

Colón Gerena informó que, como parte de su acostumbrado apoyo a los productos locales, se concretó un acuerdo con el Grupo Puerto Rico, un grupo pesquero de Cataño, para la adquisición de un mínimo de 200 libras mensuales de la pesca del grupo de pescadores puertorriqueños que la componen, y con la empresa de distribución local de pescados Seaworld que sirve al mercado de la isla.

Grupo Puerto Rico recibió, además, herramientas como nevera para el manejo del pescado, redes y otro equipo para los pescadores del Grupo, para ayudarlos en el fortalecimiento de sus operaciones y faena diaria, tras el impacto por los huracanes Irma y María. “Hoy más que nunca queremos reafirmar que tenemos fe en el país, en nuestros trabajadores y que creemos en Puerto Rico y en nuestra capacidad de crecer ante la adversidad”, dijo Colón Gerena.

Red Lobster tiene más de 700 restaurantes. El de Puerto Rico es el primero en el Caribe.